रोटी कैसे बनाते है? ||Step-By-Step||

जंक फ़ूड, तेल वाले खाना खाकर इतना ज्यादा लोग बीमार हो रहे है की डॉक्टर भी सादा खाना खाने को सलाह देता है ऐसे में रोटी का नाम ही सबसे पहले आता है, बहुत ऐसे लोग है जो हमेसा ऐसे सोचते है या कोशिश करते है की वो भी गोल- गोल और फूली हुई रोटी बनाये लेकिन नहीं बना पाते |
आप भी कोशिश करे और मुझे विस्वास है आप भी बहुत जल्द गोल-गोल और फूली रोटी बनाना आ जायेगा | मैंने इस पोस्ट में कुछ टिप्स दिया है तो आप उस टिप्स को पढ़े और वैसा ही करने के लिए कोशिस करे, मैं यहाँ बताई हु की हम गोल-गोल और फूली हुई रोटी कैसे बनाते है वो भी बड़ी आसानी से …बिना हाथ जलाये | तो चलिए देखते है उसके लिए हमें क्या क्या चाहिए:-

  • आटा 2 कप
  • पानी 1-1½ कप
  • तेल / घी 2 चम्मच

आप पढ़ रहे है रोटी कैसे बनाते है? अगर आप कुछ और बनाना चाहे तो ये भी बना सकती है पनीर चिल्ली कैसे बनाते है?How to make Panir chilli ?||Step-By-Step||

बनाने की विधि :-

  1. सबसे पहले आटे में तेल डालें और मिला दे |
  2. फिर पानी थोड़ा थोड़ा डालकर उसे गूथे |
  3. जब अच्छी तरह से आटा मिल जाये
  4. तो उसे 10 मिनट के लिए किसी बर्तन से ढक दे |
  5. और फिर गैस ऑन करके तवा चढ़ा दे |
  6. अब तवे के गर्म होने तक हम रोटी बेल लेते है
  7. सबसे पहले हम आटे को एक बार फिर से मिला लेंगे
  8. और थोड़ी सी सूखा आटा साइड में रख लेंगे |
  9. फिर हम आटे की छोटी- छोटी लोई काट लेंगे |
  10. उसके बाद सूखा आटा में हम उसे लोई को गोल-गोल घुमा देंगे |
  11. फिर उसे चौकी पे डाले बेलना शुरू करेंगे |
  12. जब वह पूरी जितना बड़ा हो जाये तो एक बार और सूखे आटा में रोटी को लपेट लेंगे फिर बेलेंगे |
  13. उसके बाद हम फिर से रोटी को बेलेंगे (याद रहे इस बार रोटी बनाते समय हम एक हाथ की तरफ ज्यादा दबाएंगे  और एक तरफ  कम) |
  14. इससे क्या होगा  की हमारी रोटी अपने  आप गोल – गोल घूमने लगेगी जिससे रोटी आपको गोल और पतली बनगी|
  15. इतने में हमारी तवा गर्म  हो गयी  |अब हम  उसपे  रोटी डाल देंगे और 3-4 सेकन्ड के बाद हम रोटी को दूसरी तरफ पलट देंगे |
  16. उसके बाद हम दूसरी रोटी के लिए लोई बना लेंगे |
  17. फिर तवे पर की रोटी को थोड़े सा घूम देंगे फिर हलकी हाथ से उसे चारो तरफ दबाये|
  18. फिर पलट के कपडे से हलके हाथ से चारो तरफ दबाये देखते ही देखते आपकी रोटी फूल जाएगी फिर उसे निकल दे और किसी बर्तन में रखे दे |
  19. ऐसे ही सारी रोटियों को बना ले |

 NOTE:- अगर आपको ये विधि हार्ड लग रहा है तो मैंने एक और विधि से बनाने के लिए बताई हु जो बहुत ही आसान है तो आप चाहे तो उस विधि को भी देख सकते है रोटी कैसे बनाएं आसान तरके में? Roti kaise banate hain? ||Easy…

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