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Aate ki Roti kaise banate hain [Easy steps with Photos]

आज मैं आपको बताउंगी की रोटी कैसे बनाते है ? cooking सीखना कोई मुश्किल काम नहीं है और ये है लड़की और औरत को आना चाहिए|

सबसे पहले हम दो कप आटा,थोड़ी-सी घी या तेल और1-1½ कप गरम पानी ले लें |

अब आटे में वो तेल / घी मिला दे

फिर थोडा- थोड़ा पानी डालकर मिलते जबअच्छी तरह से आटा मिल जाये तो उसे 15 मिनट के लिए किसी चीझ से धक् कर छोड़ दे |

फिर अब गैस न करे आउट तवाचढ़ा दे |

अब तवे के गर्म होने तक हम रोटी तैयार कर लेते है सबसे पहले हम आटे को फिर से एक बार मिला लेंगे और थोड़ी सी सुखी आटा भी ले लेंगे |

फिर हम आटे की छोटी- छोटी लोई काट लेंगे |

उसके बाद वो सूखा आटा में हम उसे गोल-गोल घुमा दे फिर उसे चौकी पे डाले बेलें |

जब वह पूरी जितना बड़ा हो जाये तो एक बार और सूखे आते में रोटी को लपेट दे |

उसके बाद हम फिर से रोटी को बेलेंगे |याद रहे इस बार हम रोटी बनाते समय हम एक हाथ कीतरफ ज्यादा दबाएंगे  .और एक तरफ  कम |

इससे क्या होगा  की हमारी रोटी अपने  आप गोल – गोल घूमने लगेगी जिससे रोटी आपको गोल और पतली बन जाएगी|
इतने में हमारी  तवा गर्म  हो गयी  |अब हम  उसपे  रोटी डाल देंगे और 3-4 सेकन्ड के बाद हम रोटी को दूसरी तरफ पलट देंगे |

उसके बाद हम दूसरी रोटी के लिए लोई बना लेंगे |

फिर तवे पर की रोटी को थोड़े सा घूम देंगे फिर हलकी हाथ से उसे चारो तरफ दबाये|

फिर पलट के कपडे से हलके हाथ से चारो तरफ दबाये देखते ही देखते आपकी रोटी फूल जाएगी|फिर रोटी को किशी बर्तन में रखे दे और दूसरी रोटी को बेल के डाल दे |

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