रोटी कैसे बनाएं आसान तरके में | How to make roti in easy way-Step-By- Step with Photo?

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aate ki roti

रोटी कैसे बनाएं आसान तरके में

आज मैं रोटी बनाने की आसान विधि बताने वाली हूँ | बहुत सरे लोग ऐसे होते है जिनके पास टाइम नहीं होता है वो खाना बना सके और उनमेसे ज्यादा तर स्टूडेंट ही होते है…. तो ऐसे लोगो ले लिए बहुत ही खुसी की बात होगी की मैंने आज उसका भी हल ढूंढ लिया है और आपके लिए बहुत ही आशान तरीका ले हु |रोटी कई प्रकार की और कितने तरीके से बनायीं जाती जाती है| गेहूं के आटे से, मक्के के आटे से, बाजरे के आटे से, और बहुत से लोग मिक्स करके भी बनाते है… लेकिन ज्यादा हम हेहु के आते से ही ज्यादा बनाते है, तो चलिए स्टार्ट करते है….

  • आटा 2 कप
  • गरम पानी 1-1½
  • तेल/घी 2 चम्मच

आप पढ़ रहे है रोटी कैसे बनाएं आसान तरके में | अगर आप कुछ और बनाना चाहे तो ये भी बना सकती है #1 How to make Egg Curry? and #2. गोबी की सब्जी कैसे बनाते है?

बनाने की विधि :-

  1. सबसे पहले आटे में तेल डाल दे |
  2. फिर गरम पानी थोड़ा थोड़ा डालकर उसे गूथ ले |
  3. फिर थोडा- थोड़ा पानी डालकर मिलते जबअच्छी तरह से आटा मिल जाये
  4. तो उसे 15 मिनट के लिए किसी चीझ से धक् कर छोड़ दे |
  5. फिर अब गैस ऑन करे और तवा चढ़ा दे |
  6. अब तवे के गर्म होने तक हम रोटी तैयार कर लेते है
  7. सबसे पहले हम आटे को फिर से एक बार मिला लेंगे
  8. और थोड़ी सी सुखी आटा भी ले लेंगे |
  9. फिर हम आटे की छोटी- छोटी लोई काट लेंगे |
  10. उसके बाद वो सूखा आटा में हम उसे गोल-गोल घुमा दे फिर उसे चौकी पे डाले बेलें |
  11. जब वह पूरी जितना बड़ा हो जाये तो एक बार और सूखे आते में रोटी को लपेट दे |
  12. फिर बेलें |और उसे रोटी के आकर का एक कटोरा ले और उसे रोटी पे उल्टा रखकर जोड़ से दबाये |
  13. और कटोरे से बहार आने वाले भाग को हटा दे |
  14. और उसके बाद कटड़े को भी हटा दे |
  15. और फिर हल्का – हल्का चारो तरफ से बेल दे |
  16. और आपका रोटी तैयार है |अब उसे तावा ते डाल दे |
  17. इतने में हमारी तवा गर्म हो गयी |अब हम उसपे रोटी डाल देंगे
  18. और 3-4 सेकन्ड के बाद हम रोटी को दूसरी तरफ पलट देंगे |
  19. उसके बाद हम दूसरी रोटी के लिए लोई बना लेंगे |
  20. फिर तवे पर की रोटी को थोड़े सा घूम देंगे फिर हलकी हाथ से उसे चारो तरफ दबाये|
  21. फिर पलट के कपडे से हलके हाथ से चारो तरफ दबाये देखते ही देखते आपकी रोटी फूल जाएगी|
  22. फिर रोटी को किसी बर्तन में रखे दे और दूसरी रोटी को बेल के डाल दे |

आशा है आपको ये विधि पसंद आयी होगी अगर आप किसी और रेसिपी के बारे में जानना चाहते है जो कि मैंने अभी तक नहीं लिखा है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है और मैं अपने अगले पोस्ट में उस रेसिपी के बारे में बता दूंगी |

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