मलाई कुल्फी कैसे बनाते है? How to make Malai Kulfi with Photo? Step-By-Step

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मलाई कुल्फी कैसे बनाते है? How to make Malai Kulfi with Photo?

मलाई कुल्फी कैसे बनाते है?

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अगर खाने के बाद कुछ मीठा न मिले तो ऐसा लगता है की खाना अधूरा खाया है,खाने के बाद हमें खुश न कुछ चाहिए ही होता है या अगर आप बोर हो रहे हो तो ऐसे में आइसक्रीम की याद आती है | बच्चे हो या बूढ़े ये सब की पसंदिता है | ये पूरा पोस्टिक चिझो से भरा पड़ा है जैसे दूध, ड्रैफ्रूईट आदि | तो इसे न करने का सवाल ही नहीं होता | हम कई टाइम बहार जेक भी कुल्फी का लेते है लेकिन उससे मन नहीं भरता और पैसे भी लग जाते है, तो मैं एक दिन सोची की क्यों न हम इसे घर पे बनाने के लिए कोशिश करे और मैं बना ली | और आज मैं आपके साथ भी शेयर करने जा रही हूँ |और तो चलिए देखते है की मलाई कुल्फी कैसे बनाते है:-

सामग्री:

  • दूध: 1/2(आधा)kg
  • चीनी: 100 ग्राम
  • छोटी इलाइची:2 (बारीक़)
  • बादाम: 4(बारीक़)
  • काजू:4 (बारीक़)
    मलाई कुल्फी कैसे बनाते है?

आप पढ़ रहे है मलाई कुल्फी कैसे बनाते है? अगर आप मीठा में कुछ और बनाना चाहे तो ये भी बना सकती है #1 सेब का हलवा कैसे बनाते है? and #2.केले का शेक कैसे बनाते है?

बनाने की विधि:

  1. सबसे पहले दूध को गैस पे चढ़ा दे और उसे उबालें |

मलाई कुल्फी कैसे बनाते है? How to make Malai Kulfi with Photo?

2. जब उबाल आ जाये तो उसे  मध्यम आंच पे गाढ़ा होने दे |जब दूध का एक चौथाई भाग बच जाये तो उसमे इलाइची डाल दे और फिर उसे धीरे- धीरे गाढ़ा होने दे |(उसे थोड़ी-थोड़ी देर पे चलते ताहि नहीं तो वो नीच पकड़ लेगा और जल जायेगा)

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मलाई कुल्फी कैसे बनाते है? How to make Malai Kulfi with Photo?
3. जब दूध फिर से आधा भाग जल के गाढ़ा हो जाये तो उसमे बादाम, काजू को डालकर मिला दे |

मलाई कुल्फी कैसे बनाते है? How to make Malai Kulfi with Photo?
4. और अब उसे किसी कटोड़ी में निकल कर ठंडा होने के लिए छोड़ दे |

मलाई कुल्फी कैसे बनाते है? How to make Malai Kulfi with Photo?

5. 10 मिनट बाद उसे कोण में डाल दे और उसे बंद करके 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दे |

मलाई कुल्फी कैसे बनाते है? How to make Malai Kulfi with Photo?
6. फिर उसे फ्रिज से निकले और उसे हाथ पे थोड़ी देर स्क्रॉल करे और ढक्कन को खोल के उसमे अंदर चम्मच डाल दे और उसे धीरे से निकल दे |

मलाई कुल्फी कैसे बनाते है? How to make Malai Kulfi with Photo?

7. आपकी मलाई कुल्फी तैयार है 😋😋😋😋😋😋

मलाई कुल्फी कैसे बनाते है? How to make Malai Kulfi with Photo?

मुझे विस्वास है ये रेसिपी आपको बहुत पसंद आयी होगी | अगर कोई डाउट है या किसी और रेसिपी के बारे में जानना चाहे तो जिसे मैंने अभी तक नहीं बताया है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है |

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