पनीर चिली कैसे बनाते है? How to make Panir chilli with Photo? Step-By-Step

पनीर चिल्ली कैसे बनाते है? How to make Panir chilli?
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पनीर चिली कैसे बनाते है?

बहुत सारे लोग होते है जो नॉन-वेज नहीं कहते कई तो वो पनीर की सब्जी खाया करते है या फिर हम किसी स्पेशल दिनों में बनाते है, इसीलिए आज मैं आपके लिए ले के आई ही की पनीर चिल्ली डिश रेसिपी |
इसे आप किसी भी चीझ के साथ खा सकते है रोटी, पूरी या राइस हो | बहुत से लोग ऐसे होते है जो खाना बनाने के शौकीन होते है लेकिन उनसे अच्छा नहीं बनता | और उन्ही में से मैं भी थी… वह पे परेशानी ये होती है कि हम बनाने तो लगते है लेकि हमें बनाने कि विधि ही नहीं पता होती कि उसको बनाने का सही तरीका क्या है, और इसीलिए सब सामग्री के होते हुए भी हमारा खाना अच्छा नहीं होता | तो चलिए कुछ ऐसा ही खाना बनाना हम शुरू करते है |तो आज हम सीखेंगे पनीर चिली बनाना तो, चलिए शुरू करते है :-

 सामग्री:-

  • पनीर: 250 ग्राम
  • 1 प्याज (कटा हुआ )
  •  हरा मिर्च: 4 (काट ले )
  • शिमला मिर्च (काट ले )
  •  हरा प्याज (बारीक़)
  • अदरक लहसुन: (बारीक़)
  • अदरक लहसुन पेस्ट: 2 टेबलस्पून
  • मैदा: 50 ग्राम
  • 2 चम्मच कर्नफ्लोर (मक्का का आटा)
  • मिर्च सॉस, टमाटो सॉस, सोया सॉस
  • काली मिर्च पाउडर
  • तेल
  • नमक
  • हल्दी
  • गरम मशाल/सब्जी मसाला

पनीर चिली कैसे बनाते है? How to make Panir chilli with Photo? Step-By-Step

आप पढ़ रहे है पनीर चिल्ली कैसे बनाते है? अगर आप कुछ और बनाना चाहती है तो ये पढ़ सकते है:- 1. रोटी कैसे बनाएं आसान तरके में | and 2. अंडे का ऑमलेट कैसे बनाते है?

बनाने की विधि :-

  1. सबसे पहले एक कटोरे में मैदा, मक्के का आटा, मिर्च और नमक  डालकर उसमे थोड़ा सा पानी डालकर उसे मिलाये | (ऐसा एस्ट बनाये की पनीर डालने पे पनीर का परत चढ़ जाये) उसे अच्छी तरह से मिला के पेस्ट बना ले |

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2. फिर पनीर को उसमे डाल दे |

READ: सोया चंक्स पुलाओ कैसे बनाते है? 

पनीर चिली कैसे बनाते है? How to make Panir chilli with Photo? Step-By-Step

3. पनीर को उस उसमे जाने के बाद पनीर वो इसके जैसा गढ़ा दिखाना चाहिए |

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4. अब गैस पे पैन रखे और उसमे तेल गरम होने के लिए डाल दे | तेल गरम होने के बाद चम्मच के सहारे पनीर को डाल दे और जो भी पनीर को छानने के लिए दाल दे | और हो भी ग्रेवी बच उसे कटोरे में ही छोड़ दे |(उसे हम लास्ट में इस्तेमाल कर लेंगे)

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5. अब इसे माध्यम आंच पे छान ले |

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6. फिर उसी तेल में अदरक लहसुन बारीक़, प्याज, मिर्च, और शिमला मिर्च को डाल के भुने |

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7. थोड़ी देर भुनने के बाद उसमे सोया सॉस, टोमेटो सॉस, ग्रीन चिल्ली सॉस,मिर्ची पाउडर, अदरक लहसुन पेस्ट डाल दे और भुने |

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8. थोड़ी देर भुनने के बाद उसमे थोड़ा सा पानी डाले और वो जो पनीर का ग्रेवी बचा था उसे डाल दे और थोड़ी देर पकाये |

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9. फिर उसमे पनीर डाल दे और फिर उसे थोड़ी डेडर के लिए पकाये |

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10. फिर गैस को बंद कर दे और और ऊपर से थोड़ा सा वो हरा प्याज डाल दे |

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11. और अब आपकी पनीर चिली तैयार है इसे किसी करोडे में निकल ले |और उसे गरमा -गरम पड़ोसे |

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आशा है आपको ये विधि पसंद आयी होगी अगर आप किसी और रेसिपी के बारे में जानना चाहते है जो कि मैंने अभी तक नहीं लिखा है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है और मैं अपने अगले पोस्ट में उस रेसिपी के बारे में बता दूंगी |

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