Home Sweets छठ पूजा स्पेशल ठेकुआ रेसिपी | Special Thekua recipe in Hindi

छठ पूजा स्पेशल ठेकुआ रेसिपी | Special Thekua recipe in Hindi

छठ पूजा का महत्वपूर्ण हिस्सा, ठेकुआ, सूखी और बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है जो हर घर में उपहार के रूप में बाँटी जाती है। यह मिठाई गेंहूं के आटे, सुखे नारियल, चाशनी, और घी के साथ बनती है, जिससे उसमें अद्भुत स्वाद और आरामपन होता है।

ठेकुआ को बनाना बहुत आसान है और इसमें कुछ ही सामान्य चीजें होती हैं, इसलिए इसे घर पर बनाना एक आनंदमय कार्य है। छठ पूजा के त्योहार में ठेकुआ छठी दिन को तैयार किया जाता है, और इसे सूर्यदेव के अर्घ्य में प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता है।

सामग्री:

साबुत गेहूं का आटा – 1 3/4 कप
सूजी – 1/4 कप
नारियल – 1/4 कप
घी (स्पष्ट मक्खन) – 3 बड़े चम्मच
सौंफ – 1 बड़ा चम्मच
इलायची पाउडर – 1/2 बड़ा चम्मच
10-12 काजू, छोटे टुकड़े
कसा हुआ गुड़ – 3/4 कप
पानी – 1/2 कप (110 मिली)
ठेकुआ को डीप फ्राई करने के लिए रिफाइंड तेल/घी

बनाने की विधि:

आटा और सूजी की तैयारी: एक बड़े बाउल में साबुत गेहूं का आटा, सूजी, और नारियल को मिलाएं।
गुड़ का सिरप: एक कढ़ाई में घी गरम करें और सौंफ, इलायची पाउडर, और काजू डालें। अब, कसा हुआ गुड़ और पानी डालें और एक दिन के लिए छोड़ दें।
आटा मिश्रण में गुड़ का सिरप: आटा मिश्रण में गुड़ के सिरप को धीरे-धीरे मिलाएं और एक घूंट बनाएं।
फ्राई: अब, घी में डीप फ्राई करने के लिए तैयार करें। छोटे गोले गोले ठेकुए बनाएं और गरम घी में सुनहरे रंग के होने तक तलें।
सर्व: ठेकुआ तैयार हैं। इन्हें ठंडा होने पर रखें और आपके छठ पूजा के प्रसाद के रूप में उपयोग करें। और अगर नार्मल दिन में बनाते है तो आप इसे ऐसे ही खा सकते है |

छठ पूजा स्पेशल ठेकुआ रेसिपी | Special Thekua recipe in Hindi Step 5

सुझाव:

ठेकुए को सुरक्षित रखने के लिए ठंडे स्थान पर रखें और इसे छठ पूजा के त्योहार में दोस्तों और परिवार से साझा करें।

ठेकुआ न केवल एक मिठाई है, बल्कि यह एक पौष्टिक भोजन भी प्रदान करता है जो सुखे नारियल, गेंहूं और घी के सेहत के लाभों से भरपूर है। इसका आरामपन और स्वाद लोगों को छठ पूजा के इस अद्वितीय दिन में एक खास मिठास में डाल देता है।

इसमें समाहित सारे अच्छे तत्व, ठंडे ठंडे ठेकुए खाने का मजा दोगुना कर देते हैं और आपको छठ पूजा के त्योहार को और भी यादगार बना देते हैं।

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