गोबी औरआलू की सब्जी कैसे बनाते है? How to make Gobi and aloo Sabji? Step-By-Step

गोबी औरआलू की सब्जी कैसे बनाते है?
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गोबी औरआलू की सब्जी कैसे बनाते है?

गोबी और आलू की सब्जी भारत की पसंदिता सब्जियों में से एक है, इसको हम कीटमे तरीके से बना सकते है और ग्रैवी वाले, गोबी फ्राई,… आदि |और वैसे ही आज मैं आपको आलू और गोबी को फ्राई कैसे करते है ये बताबे वाली हूँ |

गोबी कि सब्जी एक ऐसी सब्जी है जो आप किसी सी चीझ के साथ खा सकते है चाहे वो रोटी हो या चावल, पूरी या और कोई खाना | और अगर आप चाहे तो इसे बच्चो के लंच बॉक्स में भी डाल सकते है बस थोड़ा सा मिर्ची काम डाले |तो चलिए स्टार्ट करते है इसको बनाने के लिए स्टार्ट करते है…

सामग्री :-

  • गोबी
  • प्याज: 2
  • हरी मिर्च
  • लहसुन: 10-12 पीस
  • धनिया पता
  • मिर्च पाउडर
  • हल्दी पाउडर
  • सब्जी मसाला
  • तेल- 50 ग्राम
  • जीरा की कुछ दाने
  • नमक स्वाद अनुसार

गोबी औरआलू की सब्जी कैसे बनाते है? How to make Gobi and aloo Sabji? Step-By-Step

आप पढ़ रहे है गोबी की सब्जी कैसे बनाते है? अगर आप चाहे तोआप रोटी कैसे बनाएं आसान तरके में |  and #2 सोयाबिन फ्राइड राइस कैसे बनाते है?बना सकती है |

बनाने की विधि :-

  1. सबसे पैन पे तेल गरम करे और उसमे जीरा डाल दे और मिर्च और लहसुन को डालकर थोड़ी देर पका ले | फिर उसमे प्याज डाल दे और उसे भुने |
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गोबी औरआलू की सब्जी कैसे बनाते है? How to make Gobi and aloo Sabji? Step-By-Step

2. जब प्याज हल्का पक जाए तो उसमे आलू और गोभी को डाल दे और उसे मिला दे |

गोबी औरआलू की सब्जी कैसे बनाते है? How to make Gobi and aloo Sabji? Step-By-Step

3. थोड़ी देर भुनाने के बाद उसमे मिर्च, हल्दी और नमक डालकर उसे मिलाये |

गोबी औरआलू की सब्जी कैसे बनाते है? How to make Gobi and aloo Sabji? Step-By-Step

4. फिर उसको धीमी आंच पे ढककर कर करीब करीब 10 से 15 मिनट ढक कर पकाये |और बिच भी में चलाते रहे | (अगर तेज आंच पे बनायेगे तो फ्राई तो सब्जी फ्राई तो हो जाएगी लेकिन अंडर से पकेगी नहीं)

गोबी औरआलू की सब्जी कैसे बनाते है? How to make Gobi and aloo Sabji? Step-By-Step

5. 10-15 मिनट पकने के बाद किसी चीझ से आलू आउट गोभी को देख ले की वो पका है या नहीं, अगर पक गया है तो आंच को तेज करके उसको थोड़ा फ्राई कर ले और ऊपर से धनिये के पत्ते को डालकर मिला दे और गैस बंद कर दे |

गोबी औरआलू की सब्जी कैसे बनाते है? How to make Gobi and aloo Sabji? Step-By-Step

6. और यहाँ पे आपकी गोबी और आलू की सब्जी तैयार हो गयी है |इसे प्लेट में निकले और ऐसे धनिये के पत्ते से सजा ले |

गोबी औरआलू की सब्जी कैसे बनाते है? How to make Gobi and aloo Sabji? Step-By-Step

मुझे विश्वास है कि आपको ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी | अगर आप कोई और डिश के बारे में जानना चाहे जो कि आपको यहाँ नहीं मिल रही हो तो कम्मेंट बॉक्स में लिख दीजिये और मै आपको उस डिश का रेसिपी अपने अगले पोस्ट में बता दूंगी |

Credit goes to Kabita Ji.

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