[step-by step] आलू कचौड़ी कैसे बनाते है? How to make Aloo kachodi?

How to make aaplo kachodi kaise banate hen
Rate this post

आलू कचोड़ी कैसे बनाते है?

सामग्री :-

  • मैदा /आटा
  • नमक
  • तेल
  • गरम पानी
  • उबाल हुआ आलू – 2
  • जीरा
  • अजवाइन
  • हरी मिर्च
  • अदरख पेस्ट
  • धनिया पत्ता
  • मिर्ची पाउडर
  • हल्दी पाउडर

आप पढ़ रहे है आलू कचौड़ी कैसे बनाते है? अगर आप कुछ और बनाना चाहे तो ये भी बना सकती है #1.धनिया की चटनी कैसे बनाते है? and #2. बैंगन भाजा कैसे बनाते है?

 बनाने की विधि :-

  1. पहले मैदा में नमक  मिलाये |
  2. उसके बाद गरम पानी थोड़ा-थोड़ा डालकर उसे मिलाये |
  3. उसके बाद थोड़ा तेल डालकर मिलाये |
  4. फिर पैन को गैस पे रखे और तब तक उस आलू को मिस कर पेस्ट बना ले |
  5. फिर पैन में तेल डाल दे और उसमे ज़ीराऔर अजवाइन डाल दे |
  6. फिर हरी मिर्च, अदरक पेस्ट डाल दे |
  7. फिर आलू डाल दे और उसे मिलाये |
  8. फिर हल्का हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डाल दे |
  9. और नमक डाल कर मिलाये और फिर किसी बर्तन में निकाल दे |
  10. फिर अब कढ़ाई / पैन चढ़ाये और उसमे तेल डाले इतना तेलडाले जिससे की आपकी कचोड़ी अच्छी  तरह से तेल के अंदर हो |
  11. फिर आटे को फिर से एक बार मिला ले उसके बाद उसकी छोटी – छोटी लोई काट ले |
  12. फिर उसे थोड़ा बेल दे और उसके बीच में थोड़ा सा आलू  का वो रखे  |
  13. और उसे अच्छी तरह से बंद कर दे |
  14. और ऐसे तेल में डाले |और उसे धीमी आंच पे पकाये |
  15. जब वह हल्का गोल्ड कलर की हो जाये तो उसे निकाल दे |
  16. और वैसे ही पूरी कचोड़ी को बना ले |अब उसे हरी चटनी के साथ  साथ पड़ोसे |

आशा है आपको ये विधि पसंद आयी होगी अगर आप किसी और रेसिपी के बारे में जानना चाहते है जो कि मैंने अभी तक नहीं लिखा है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है और मैं अपने अगले पोस्ट में उस रेसिपी के बारे में बता दूंगी |

You may like also:

  1. एग फ्राइड राइस कैसे बनाते है?
  2. बैंगन भाजा कैसे बनाते है?
  3. अंडे का ऑमलेट कैसे बनाये?
लाइक करें और जानें खाना बनाने के नए तरीके अपने फसेबूक पर

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here