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अंडे का ऑमलेट कैसे बनाये ?

सामग्री    :-

2  अंडा

1 हरी मिर्च

प्याज

गाजर

धनिया पत्ता

गरम मशाल

नमक

 

बनाने की विधि :

सबसे पहले प्याज को छोटा -छोटा काट लें |

मिर्च भी छोटा छोटा- छोटा काट लें |

गाजर को बारीक़ कर ले |

उसके बाद अंडे को तोड़कर एक कटोरे में रख ले

और उसमे प्याज और मिर्च का कटा हुआ डाल दे

और उसमे गाजर का बारीक़ भी डाल दे |

थोड़ा सा गरम मसाला , और स्वाद अनुसार नमक डाल दे |

और अब उसे चम्मच से अच्छी  तरह से मिला दे |

अब पैन  को गैस पे चढ़ा दे गरम हो जाने पे उसमे तेल डाल दे |

जब तेल पूरा गरम हो जाये तो अंडे के घोल को डाल दे और उसे पकने दे |

थोड़ी देर बाद आप उसे चारो तरफ से छुड़ा कर उसे पलट दे और दूसरी तरफ पकने दे |

फिर अगर कही नहीं पका उसे छलनी  से दबा-दबा कर पका  दे

और हो  जाने पे उसे निकल कर प्लेट में रखे | और उसे सॉस के साथ पड़ोसे |

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